Receita de bolo fit de banana com aveia e uva-passa

Atenção: Requer tempo para assar e esfriar.

Ingredientes

4 bananas-nanicas em pedaços

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de aveia em flocos sem glúten

1 xícara (chá) de uvas-passas escuras

2 colheres (sopa) de fermento químico

Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Bata os pedaços de banana com os ovos e o óleo no liquidificador até triturar bem.

Despeje sobre os demais ingredientes misturados em uma tigela, mexendo até incorporar.

Disponha em fôrma de cone central untada com óleo.

Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Desenforme morno, polvilhe com canela e deixe esfriar.