Talharim com Filé ao Molho Poivre - Todeschini

Nesta receita clássica, o filé mignon vem acompanhado de um delicioso molho de pimenta e para deixar sua receita ainda mais gostosa ele é feito com o Macarrão Todeschini Com Ovos Talharim Ninhos.

Ingredientes:

1 pacote de Macarrão Todeschini Com Ovos Talharim Ninhos;

5 l de água;

Sal a gosto;

Fio de azeite;

5 medalhões de filé mignon;

3 colheres (sopa) de pimenta verde em grãos;

1 xícara (chá) de vinho branco;

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco.

Modo de preparo:

1- Coloque em uma frigideira o azeite e doure os medalhões.

2- Na mesma frigideira, coloque a pimenta verde e regue em seguida com o vinho branco, deixando levantar fervura. 

3- Junte o creme de leite e tempere com sal a gosto e deixe ferver.

4- Em uma panela, coloque a água e o sal, e ferva.

5- Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra, junte ao molho e misture.

6- Sirva junto com o filé regado ao molho.