Bolo de banana é uma sobremesa simples e fácil de ser feita, além de ser uma ótima opção para aproveitar bananas maduras que já não estão tão boas para serem consumidas in natura. Este bolo é úmido, saboroso e pode ser servido como sobremesa ou mesmo como lanche.

Ingredientes:

3 bananas maduras

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 ovo

1/2 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Amasse as bananas com um garfo ou com a ajuda de um mixer.
3. Adicione o açúcar e misture.
4. Adicione o ovo, o óleo e misture novamente.
5. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até que fique homogêneo.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

Você pode adicionar nozes ou passas para dar mais sabor ao bolo.

Se quiser, pode cobrir o bolo com glacê ou cobertura de chocolate.

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Em resumo, o bolo de banana é uma opção prática e deliciosa para aqueles que procuram uma sobremesa simples e rápida de ser feita. Além disso, com a possibilidade de adicionar nozes ou passas, é possível variar o sabor do bolo e torná-lo ainda mais gostoso. Por fim, é importante lembrar que o bolo deve ser servido após esfriar completamente para que fique mais macio e saboroso.