O Coffee Of The Year é um concurso, onde desde 2012, reuni os melhores cafés do Brasil e elege os grandes destaques do ano, entre amostras de arábica e canéfora (sementes menores que pesam mais que o arábica).

Nesta edição de 2022 há grãos de São Paulo, Minas Gerais, Espírito Santo, Distrito Federal, Bahia, Ceará e Rondônia.

De Iúna, 10 amostras de cafés arábica foram selecionadas: Café Serra Valentim (Paulo Sergio Almeida Moraes), Café Serra Valentim (Elisangela Aparecida Justo Almeida), Sítio Cordilheiras do Caparaó (Valzilene Dutra Vieira), Sítio Cordilheiras do Caparaó (Deneval Miranda Vieira), Sítio Cordilheiras do Caparaó (Douglas Dutra Vieira), Sítio Refúgio do Cedro (Rogério Morineau Fornari), Sítio Refúgio do Cedro (Cedro Fornari), Sítio Café do Príncipe (Emílio Messias Horst), Sítio Santo Antônio (Gilberto Jesus Costa) e Sítio Boa Esperança III (Gilmar Chagas Alves).

O Censo Agro 2017 elegeu o município de Iúna como o maior produtor de café arábica do Estado do Espirito Santo, e segundo dados do IBGE 2020, o 9º maior produtor de café arábica do Brasil. Iúna é reconhecida pelo destaque na produção de cafés especiais, produzindo o segundo melhor café do Brasil em 2018, 8ª melhor colocação em 2019 e terceiro melhor colocação em 2020, classificações realizadas na Semana Internacional do Café (SIC).

O concurso conta com duas fases. Na primeira, os profissionais Q-Graders e R-Graders licenciados pelo CQI (Coffee Quality Institute) fazem a prova dos cafés, e na segunda, as melhores amostras participam da Semana Internacional do Café (SIC) e são provadas por compradores.

As 15 melhores amostras classificadas vão para a final do concurso (10 de arábica e 5 de canéfora) e serão degustadas pelo público.

O cupping do Coffee Of The Year 2022 será na SIC entre os dias 16 a 18 de novembro.

David P. Florenço
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