Durante a ação, coordenada pelo Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS), foram interditados uma padaria, dois açougues e um depósito que funcionavam em três dos mercados fiscalizados por problemas de falta de higiene.
Produtos sem indicação de procedência, com validade vencida e fora da temperatura adequada, entre outras irregularidades, foram encontradas pelos agentes da força-tarefa nos estabelecimentos. Também foram apreendidos unidades de álcool com venda proibida em mercados.
Participaram da operação de fiscalização, os promotores de Justiça Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, da Defesa do Consumidor de Porto Alegre, e Ulysses Fernandes Moraes Luz, de Encruzilhada do Sul.
A ação também contou com servidores do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (GAECO/MPRS); representantes da Vigilância Sanitária de Encruzilhada do Sul; da Secretaria Estadual da Saúde, da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (SEAPI); da Delegacia do Consumidor (DECON); e Patrulha Ambiental da Brigada Militar (PATRAM).
Os produtos apreendidos foram inutilizados, mas parte da carne recolhida foi doada para o Zoológico municipal de Cachoeira do Sul.
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